La cocotte d'Isidore

C'est quoi ? Un restaurant d'hôtel dans le tout nouveau quartier d'affaires de La Courrouze qui s'est vite imposé comme une étape bistronomique à ne pas manquer.
Pourquoi y aller ? Pascal Pérou - qui a fait ses preuves à Nantes où il officiait avec son frère au Manoir de La Régate, au Square et au bistrot de l'écrivain - a quitté la cité des ducs pour retrouver Rennes. Fidèle à ce qu'il aime, il a réussi à faire de ce restaurant d'hôtel un établissement où l'on se sent bien. Dans un décor cosy, on savoure une cuisine de saison ou à l'ardoise. Pascal Pérou aime les mijotées, les cocottes, le produit irréprochable. La carte des vins réserve de jolis surprises.

# Patrick Thibault