Restaurant

L'Atelier des gourmets


Bistronomique

quoi

Restaurant bistronomique reconnu à Rennes.

QUAND
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
12 rue Nantaise
,
Rennes
SITE
Menu du midi :
- de 15€
 Menu du soir :
de 25€ à 35€

L'avis de la rédaction

L'Atelier des gourmets

Bistronomie créative

Avec le chef Thomas Schoos, l’Atelier des Gourmets a véritablement trouvé un nouveau souffle. Vous êtes ici au sommet de la bistronomie. Si les assiettes sont magnifiques, la cuisine n’en est pas moins créative et inventive. Asperges blanches à l’huile d’herbes fraiches, persillade en sabayon et chorizo ibérique ; poisson noble, purée de betteraves, céleris confits, lait de coco vanillé ; filet de canette, jus réduit soja et cacahuètes, légumes fondants… Des produits d’une fraicheur irréprochable, cuissons parfaites et des saveurs en bouche qui vont au-delà de ce que présupposait l’intitulé de l’ardoise. Joli choix de vins et pour le dessert : sablé breton, crème et glace pistache, griottes confites. Ou encore crème chocolat, crémeux d’épeautre et meringue.

C'est quoi ? Une adresse solidement implantée rue Nantaise où l'on vient pour le rapport qualité-prix.
Pourquoi y aller ? Inutile de dire qu'ici tout est fait maison, avec des produits frais. On est dans un établissement reconnu qui joue à la fois la carte de la simplicité et de la créativité. Ce restaurant-bistrot propose une cuisine française généreuse. Une simple terrine de porc maison, un velouté de potimarron et serrano, un Saint Pierre à la cuisson impeccable… Et toujours un excellent choix de vins de vignerons.

Patrick Thibault
Les commentaires des internautes
connectez-vous ou créez votre compte pour laisser votre avis
Photos
géolocalisation
12 rue Nantaise
Rennes 35000
France
48.1115 -1.6854