C’est quoi ? Chez Jules (on ne dit que très rarement : “Tiens, si on allait au Bistrot de Mr Jules !”) est la bonne table de la butte Sainte-Anne. Simple, efficace et conviviale.
Pourquoi y aller ? Pour la ronde des entrées, sans doute un des meilleurs buffets de la ville. En été, pour sa terrasse. Et aussi, parce que dès fois, ça fait du bien de s’écarter du circuit cœur.
C'est quoi ? Une crêperie gourmande à l'ombre de l'église Sainte-Croix, au cœur du Bouffay.
Pourquoi y aller ? Pour la simplicité. Ici, on est toujours bien accueilli par un personnel chaleureux. Les pates des galettes et des crêpes sont croustillantes grâce à de bonnes cuissons. On y cuisine des produits frais devant vous. Au-delà des traditionnels classiques de la crêperie, on note quelques associations plus originales. Et des salades. Aux beaux jours, on profite de la terrasse en façade.
Les convives terminent le repas aux anges dans cet endroit chic décontracté, attrayant pour son emplacement à un jet de pierres des bords de l’Erdre. Déconnecté de la ville, on se laisse transporter par une cuisine contemporaine d’émotions, alerte et pleine de délicatesse : courge fermentée, amandes torréfiées, crème à la fève tonka ; ravioles de gambas coriandre et gingembre confit ; Pavlova de poires déclinaison de poire, vanille et poivre de Tasmanie. Un style à classer dans la catégorie découverte ! Idéal pour un déjeuner entre collègues ou à deux. Accueil pro des plus agréables, addition très raisonnable.
C'est quoi ? Un restaurant les pieds dans le sable sur la plage du Nau, au Pouliguen qui séduit par sa simplicité.
Pourquoi y aller ? Parce qu'il n'y a pas besoin d'enfiler son blazer du yacht-club pour s'asseoir en terrasse du bungalow joliment aménagé par Arnaud trouvé. Une cuisine de vacances est au rendez-vous (rilletets de sardines, club sandwich ou tataki de thon) et toujours une clientèle d'habitués séduite par l'ambiance bon enfant.
C’est quoi ?
Une bonne table les pieds dans l’eau.
Pourquoi y aller ?
Ok, chez Hervé et Zita, on est ouvert toute l’année. Pour autant, on ne va pas se mentir ; on vient au Zagaya aux beaux jours.
À la nuit tombée, le restaurant, dont on salue la simplicité de la carte (tartare de saumon, huîtres de Bretagne, pavé de cabillaud en croûte de chorizo…), est l’endroit rêvé pour un dîner à l’écart du brouhaha.
Évidemment, pensez à réserver.
C’est quoi ?
Une des bonnes tables les plus secrètes de la ville.
Pourquoi y aller ?
Depuis 1986, Le Bouchon est caché en plein cœur du quartier Bouffay, dans la méconnue rue Bossuet. En poussant la porte du restaurant, vous n’imaginez pas un seul instant ce qui vous attend. En effet avec sa magnifique terrasse à l’abri des regards, cette table de Nantes marie, avec succès et à petit prix le midi, les produits d’ici avec les saveurs de là-bas. Idéal pour une soirée en amoureux.
Cuisine bistromique & amour des produits frais.
C'est quoi ? Une nouvelle brasserie aux salles multiples qui ont pour partie investi les geoles de l'ancienne prison du Bouffay.
Pourquoi y aller ? Ouvert par les ex-patrons du Philadelphie rue Frankin, ce restaurant devrait vite faire le buzz. À la fois chic, design et cosy, l'espace est vraiment magnifique avec ses différentes ambiances. On a un faible pour les salles du fond ou les caves voutées du sous-sol, privatisables pour de petits groupe. Carte de brasserie avec un vrai penchant pour la viande rouge. On a testé et adopté le burger au curé nantais. Belle sélection de vins.
Une vision marketing d’une enseigne parisienne du 9e arrondissement qui a fait le buzz et des petits (ou plutôt des franchises) un peu partout ! Le concept du burger à la sauce Frenchy reste le même (fromage au lait cru, viande d’origine française, pains artisanaux, sauces et frites maison…) mais chaque adresse se doit d’honorer sa région avec un burger intégrant des spécialités locales. À Nantes, ce sera donc le Brieuc (au Curé Nantais sur une fondue de poireaux). Un lieu sans attrait en ce qui concerne le décor (table en bois brut, comptoir assez haut, portes grandes ouvertes même en hiver !) mais on s’en tire avec d’aimables « hamburgés »… à emporter.
On ripaille sec dans cette adresse du vignoble reprise par un chef gouailleur, créateur du Monte Cristo (Vertou), qui poursuit sa route sans perdre de vue ses fondamentaux. Des petits vins choisis au verre, à la ficelle ou en bouteille accompagnent une solide cuisine familiale bien troussée, comme ce sauté de porc Lisbonne (sauce tomate au chorizo justement condimentée) et son gratin de pâtes. En cuisine, Madame se consacre aux innombrables entrées maison du buffet (bulots, crevettes, choux, carottes, œufs mayo, céleri rémoulade, charcuterie, terrines de viande et de poisson…) et aux desserts à se rouler par terre ! Tandis que Monsieur s’occupe de tous les plats chauds. Le tout à des prix modiques. Embouteillage au comptoir, atmosphère conviviale et accueil chaleureux garanti. Une pépite à découvrir ! Ouvert le midi du lundi au vendredi (et les jeudis et vendredis soirs).
