Bistronomique

Les Darons

Après les nouveaux établissements, on a décidé de revenir aux sources, aux Darons. Parce que c’est un classique de la rôtisserie doublé d’une épatante adresse de la bistronomie rennaise. Vincent Guillemot, ex Tête de lard et L’Adresse, a ouvert ce nouvel établissement il y a un peu plus d’un an dans un bel espace cosy et convivial. C’est un restaurant à l’ardoise qui varie en fonction de l’humeur du jour et des produits. Échine de porc oignon-cumin / écrasé de pommes de terre / embeurrée de choux verts, cabillaud à la plancha / crémeux de céleri / quinoa rouge / beurre d’algues… Des desserts maison comme on les aime : riz au lait aux agrumes, pain perdu au chocolat avec mousse au chocolat, poire rôties / financier chocolat et glace. La formule du midi à 18 € est imbattable !


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geolocLieu : 16 rue Baudrairie, 35000, Rennes
Français

Fezi

Soit vous avez envie de découvrir une adresse qui fait le buzz, soit vous voulez manger simple et sain mais créatif. Dans les deux cas, vous pouvez allez chez Fezi dont la cuisine du marché fait merveille. De bons produits du terroir, entre terre et mer avec un penchant pour le circuit court, une cuisine de saison et toujours cette pointe de créativité qui sublime le plat. Poulpe/poivrons fumés/basilic. Cocos/moules/tomates cerises. Lotte/céleri/champignon/café. Rhubarbe/fraise/pets de nonnes… Et à chaque fois, le bon petit vin qui va bien. Avec un excellent rapport qualité-prix.


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geolocLieu : 42 avenue Sergent Maginot, 35000, Rennes
Bistrot

La poupée qui tousse

C'est quoi ? Un bistrot de quartier où l'on se presse pour déguster la cuisine du jour.
Pourquoi y aller ? On aime l'atmosphère de ce lieu qui a conservé son décor d'épicerie et le carrelage d'Odorico. On y est accueilli avec une pointe d'humour pince sans rire. Et dans l'assiette, c'est une authentique cuisine de bistrot, simple, maison et renouvelée chaque jour. Croustillant de blanquette de veau, crème de cresson, rizotto ou filet de cabillaud à l'estragon. Sans oublier les desserts à dégustrer toute la journée en version salon de thé. Il est prudent de réserver pour déjeuner.


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geolocLieu : 1 rue Anatole France, 35000, Rennes
Coffee shop

Petite nature

C'est quoi ? Un bar à jus, une cantine sur place ou a emporter. Une adresse devenue branchée sur la place de la Rotonde.
Pourquoi y aller ? Je ne sais pas si c'est l'extrême modestie et la simplicité du décor, l'accueil des filles… toujours est-il qu'on s'y sent bien. On peut y venir à toute heure de la journée pour un café d'exception, un jus de fruits et légumes frais, pour déguster ou emporter le plat du jour. C'est végétarien mais ici le végétarien n'est pas triste. Plutôt créatif et gourmand. Vous reprendrez bien un peu de dessert ?


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geolocLieu : 1 place de la Rotonde, 35000, Rennes
Gastronomie

Les Tourelles

C'est quoi ? Le restaurant gastronomique du Château d'Apigné.
Pourquoi y aller ? Pour découvrir la cuisine de Nicolas Briand, chef adepte d'une cuisine simple où la qualité et la saveur du produit sont mises en exergue. Le 1er prix "Chouette d'or" reçu lors du dernier Festival Gourmand est venu consacrer une cuisine créative et raffinée qui accorde prodigieusement les produits du terroir et les traditions asiatiques.


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geolocLieu : Château d'Apigné, 35650, Le Rheu
Crêperie

Crêperie Saint-Melaine

C'est quoi ? Une adresse appréciée dans une ville où les crêperies sont nombreuses. Pourquoi y aller ? Dans la première partie de la rue du même nom, la Crêperie Saint-Mélaine qui est loin d'être la seule s'impose comme une valeure sûre. Cadre classique, mais vrai sens de l'accueil, toujours sympathique. La carte ne joue pas l'originalité, mais les classiques sont très bien exécutés. Farines bios, bons produits et portions généreuses. N'essayez même pas d'y aller un samedi soir sans avoir réservé.


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geolocLieu : 13, rue Saint-Melaine, 35000, Rennes
Bistronomique

Holen

En passant des Carmes à Holen, l'adresse n'a rien perdu de son intérêt. Tugdual Debethune succède à Étienne Mangerel  dans la veine de la bistronomie créative. Le décor a quelque peu changé avec un coin salon comme pour confirmer le sens de l'accueil. Le chef-propriétaire estime qu'on doit pouvoir venir à Holen pour se poser. On y retrouve le charme du lieu qui se prête à la découverte dans l'assiette. Et là, on n'est pas déçu. Des intitulés qui font saliver : Sur pied-crémeux de champignons de Paris au vin jaune, cochon des bois de la ferme de Kervilavel bière Telenn Du / sarrasin caramélisé, Grand Bleu-Ce que la mer nous offre, sans oublier le dessert Pommier / blé noir. Bref une authentique cuisine du marché avec des produits locaux et toujours cette pointe de créativité qui relève tout. Dans une ambiance extrêmemnt conviviale.


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geolocLieu : 2 rue des Carmes, 35000, Rennes
Français

Le café des jacobins

Dans cet établissement convivial, on a le sens de l’accueil et de la communication. Le menu au format gazette réserve son lot de slogans et citations. Ici on revendique “rôtissage & bavardage“, “esprit canaille”, “une assiette saine, simple et authentique”, “des produits saisonniers, frais, artisanaux et de proximité”. Dans un esprit table d’hôtes, on sert en continu du déjeuner au dîner. Le roi de la carte, c’est le poulet rôti sous vos yeux accompagné des frites maison. Le poulet tout droit sorti de la rôtissoire se décline à la thaï ou autre sauce. Desserts classiques : tarte fine aux pommes, baba au rhum, nougat glacé, pot de crème… Planches apéro et soirées les jeudis.


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geolocLieu : 8 rue Saint-Malo, 35000, Rennes
Crêperie

La Saint Georges

C'est quoi ? Déjà présent depuis 2004 dans la rue Jules Simon, ce restaurant s’est déplacé de quelques numéros pour occuper les locaux de l’ancienne poissonnerie « La Mouette ».
Pourquoi y aller ? Un cadre spacieux et design, des plats insolites comme le tartare de bœuf aux huîtres ou le volcan de chocolat noir et sa glace lavande. Déjà incontournable.


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geolocLieu : 11 rue du Chapitre, 35000, Rennes
Brasserie

Le Picadilly

C'est quoi ? Une institution rennaise qui après cinq ans de fermeture a rouvert ses portes et fait débat.
Pourquoi y aller ? Tout a changé ou presque au Pica. Il y a donc ceux qui clairement regrettent les boiseries traditionnelles d'antan et le charme désuet du Pica. Et il y a les autres qui aiment ce côté un peu bling bling de la déco avec ses espaces séparés, son mur végétal… Dans l'assiette, une courte carte de brasserie très tendance, bien exécutée mais sans surprise. Beaucoup de promiscuité, un service qui devra se roder. Une chose est claire, on vient ici pour être vu.


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geolocLieu : Place de la Mairie, 35000, Rennes

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